Det här är mitt mest lästa inlägg just nu!

Ingefärashot gör gott för immunförsvaret men säjs också hjälpa mot till exempel artros i knäna.
Ingefära ska visst hjälpa mot migrän, gasbildning och illamående.
Boosta ditt immunförsvar och bidra till att förhindra att du får högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Värt att prova tycker jag. Speciellt så här i förkylningstider.

1 liter färdig dryck
200 – 300 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften

Skölj ingefäran noga och riv den grovt, jag gör det i matberedaren eller med tillbehör till min stavmixer. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.

Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur.

Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.

Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.

Snabbvariant av Ingefärashot
Skala och skiva ingefära (200 gram) tunt och små bitar, stoppa i flaskan och slå på en liter vatten. Pressa ner saften från två citroner. När det svalnat lite, slå i ungefär 0,5 dl honung och vänd runt flaskan så det blandas ordentligt. Förvara i kylen.