• Om Camilla
    • Välkommen!
    • Bilder
  • Bloggens toppinlägg
  • Hypotyreos
  • Kontakt, annonsering och PR
  • Följ mig
  • Om Camilla
    • Välkommen!
    • Bilder
  • Bloggens toppinlägg
  • Hypotyreos
  • Kontakt, annonsering och PR
  • Följ mig
  • Home
  • Tag: fika

Posten är taggad fika

Höstlovsfika! socker- och glutenfri snickerskaka

2 november, 2016 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Passa på att fixa ett riktigt riktigt gott fika så här på höstlovet!
Snickerskaka, ett recept som jag inte tänker ta på mig cred för, utan det kommer från Hanna  och bloggen Hur bra som helst.

Den är glutenfri, fri från raffinerat socker och innehåller inte heller mjölk eller ägg.
Förbered dig på en kaka, så god att det inte kommer bli en endaste smula kvar!

Du behöver:
6 stora msk kokosolja
0.75 dl kakao
6 msk honung, alternativt sukrin eller agave
4 stora msk jordnötssmör

Gör så här:

Smält kokosolja och sötning i en kastrull på låg värme, alternativt över ett vattenbad. Tillsätt kakao och jordnötssmör och rör försiktigt ihop till en jämn smet, fortfarande på låg värme. Häll över smeten i en burk klädd med bakplåtspapper och låt stå i kylskåpet i 1-4 timmar beroende på hur tjock du gör den. När kakan stelnat rör du i en kastrull på låg värme ihop ett jordnötslager på 3 msk jordnötssmör, 1 msk honung och 1 msk kokosolja. Häll lagret över kakan, strö över lite flingsalt och låt stelna ytterligare en stund i kylskåpet.
Äts med fördel tillsammans med bär. Eller bara som den är helt enkelt.

snickerskaka

Recept
glutenfri, hälsosamt, snickerskaka, sockerfri

Chokladrutor med flingsalt 

7 juli, 2016 2 Kommentarer Skrivet av Camilla Lind

Sugen på nåt gott att fika på, men ändå vill undvika vanligt socker?
Då kan du prova de här små godingarna!

Chokladrutor med flingsalt
3 dl havregryn
1 dl solrosfrön
5 dadlar utan kärnor
2 msk honung
1 tsk vaniljpulver
2 msk vatten
Mixa och tryck ut halva degen i en form, till en tjocklek av ca 0,5 cm eller lite tunnare.

Chokladfyllning
4 msk kakao
20 dadlar utan kärnor
1 dl smält kokosolja
Mixa och bred ut över din botten. Smula flingsalt överst.
Degen som är kvar trycker du försiktigt fast som en lock över chokladfyllningen.
Min fyllning hamnade lite överallt men jag tycker bara att det ser gott ut 🙂

Ställ kallt en halvtimme och ta ut och skär i små fyrkanter.
Om de inte går åt på en gång, så förvara dem i frysen.

Njut!

chokladrutor med flingsalt

Recept
chokladrutor, hälsosammare fika, nyttigare fika

Mina tankar om godis

3 april, 2016 3 Kommentarer Skrivet av Camilla Lind

Veckans tema i nätverket Bloggar om hälsa är godis. Under veckan har mina bloggkollegor tipsat både om nyttigare godis men också skrivit om sina egna tankar kring godis och socker.
Att det inte är hälsosamt att äta för mycket socker, det vet de allra flesta. För hög sockerkonsumtion ökar risken för viktökning och andra hälsoproblem, till exempel finns det studier på att socker ökar risken för cancer.

Mitt eget förhållande till godis och socker är inte helt okomplicerat. Det är också därför jag medvetet gör längre uppehåll med jämna mellanrum.
Den 7/1 startade jag min utmaning 100 sockerfria dagar. Det gick ganska bra. Jag nådde nästan ända fram, under tre månader så fikade jag ett par gånger, åt mörk choklad vid några tillfällen men inget vanligt godis och heller ingen läsk.
Det blev inte riktigt hundra dagar, jag har ätit godis under påsken men nu är påsken slut och jag återgår till att avstå socker så mycket som det bara går.
Men jag förbjuder inte mig själv heller, för när jag sätter förbud så har det en förmåga att istället trigga mig, och jag blir nästan besatt av tanken på att äta det jag “inte får” äta.

Jag tror på balans och på att äta med måtta. Men om man har svårt för det, att äta lagom, så tycker inte jag att det är fel att göra uppehåll och på så sätt avgifta kroppen från de största sockermängderna.

Jag tror också på att testa andra alternativ. Det finns en uppsjö av sockerfria alternativ, om man inte vill vara utan helt.

–> Den sockerfria Snickerskakan, kan vara nåt av det godaste jag ätit nån gång!

Min bloggkollega Emma skriver om godis och samhällets ansvar för sockerkonsumtionen.
Läs och tyck till! –> LÄNK
Vad tycker du? Vad har samhället för ansvar för den ökade sockerkonsumtionen? Eller ligger allt ansvar på den enskilda individen?

Men framförallt vill jag återigen trycka på detta:
Ha aldrig någonsin ångest över nåt du stoppar i munnen! Det är bara du som gör valet.
Ångest är aldrig bra. Det kommer aldrig att ta dig dit du vill. Om du väljer att äta, njut. Annars låter du bli.

–> Läs inlägget “Tankar om påskmaten och frosseri”

Hur är ditt förhållande till godis?
godis

Min viktresa
bloggar om hälsa, godis, nyttigare godis

Senaste inläggen

  • Camilla har flyttat –>
  • Slappelördag
  • Snart så… 
  • Hej november
  • Höstlovsfika! socker- och glutenfri snickerskaka

Kategorier

  • #blogg100 (45)
  • Crossfit (30)
  • Cykel (2)
  • Gym (45)
  • Hälsa (3)
  • Hemmaträning (12)
  • Hypotyreos (41)
  • Längdåkning (20)
  • Lchf (46)
  • Livsstilsförändring (116)
  • Lofsangruppen (3)
  • Löpning (212)
  • Lopp (13)
  • Min viktresa (1 176)
  • Motivation (43)
  • PT-online (71)
  • Recept (148)
  • Röhnisch running (19)
  • Sälen (60)
  • Skidåkning (5)
  • Styrketräning (41)
  • Träning (339)
  • Träningsbloggutmaning (29)
  • Träningskläder och skor (7)
  • Vardag (11)
  • Viktminskning (145)
  • yoga (1)

Arkiv


Hälsa

wordpress com stats plugin

Copyright by Camilla Lind 2010 - 2016 • Design by Emma Hå