Jag älskar att rosta färgglada höstgrönsaker och fylla tallriken med dem. Starka färger som gör mig glad.
Här har jag bara skivat rödbetor och morötter, sprejat med lite olivolja och saltat med havssalt. In i ugnen på 200 grader en så där 20 minuter (beroende på hur tjocka skivorna är).
Njut både med smaklökarna och ögonen!
