• Om Camilla
    • Välkommen!
    • Bilder
  • Bloggens toppinlägg
  • Hypotyreos
  • Kontakt, annonsering och PR
  • Följ mig
  • Om Camilla
    • Välkommen!
    • Bilder
  • Bloggens toppinlägg
  • Hypotyreos
  • Kontakt, annonsering och PR
  • Följ mig
  • Home
  • Tag: kost

Posten är taggad kost

En enkel sommarsallad

21 juni, 2016 2 Kommentarer Skrivet av Camilla Lind

Mitt enklaste tips på en nyttig, näringsrik och god sommarsallad!
Gör det lätt för dig och ta helt enkelt av det du har hemma och fyll din tallrik.
Jag tycker att det är vackert att lägga de olika sorterna var för sig och det är också vackert att använda en djup skål eller tallrik istället för den vanliga flata tallriken.
Olika grönsaker i olika färger tilltalar i alla fall mitt sinne!

I min sallad hade jag sallad, vit sparris, avokado, plommontomater, paprika, gurka, sockerärtor och räkor. Egentligen hade det varit godast med färska räkor men det hade jag inte hemma, utan det blev räkor i lag.
Det funkar också, även om det inte är samma sak.

Vilken ingrediens vill du inte vara utan i din sommarsallad?

sommarsallad

Recept
hälsa, nyttigt, sallad, sommarsallad

Panikmat – när tid, pengar och inspiration tryter

31 maj, 2016 3 Kommentarer Skrivet av Camilla Lind

Veckans ämne i Bloggar om Hälsa är ett av mina favoritämnen, och jag tror att det är en ständigt återkommande fråga hos många.
Panikmat – när tid, pengar och inspiration tryter.
Har man dessutom dåligt med tid, pengar och ork så kan en lösning vara att ha mat färdig i frysen.
Gör några formar av den här laxlasagnen och frys in, då har du supergod mat att ta fram de där dagarna när du bara inte orkar eller vill laga mat.

Annika ger dig massor med tips på vad du kan göra med röda linser.
–> MATTIPS NÄR INSPIRATION, TID OCH PENGAR TRYTER

Laxlasagne
Ingredienser 4 portioner

400 g skinn- och benfri laxfilé
400 g fryst bladspenat
150 g fetaost
500 g keso
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater med örter (à 400 g)
1/2 dl vitt vin
ca 9 lasagneplattor
olja
salt
vitpeppar

Sätt ugnen på 225°C.
Tina spenaten enligt anvisning på förpackningen. Pressa ut vätskan ur spenaten.
Blanda spenaten med smulad fetaost, keso och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
Skär laxen i ca 2 cm stora bitar och blanda med krossade tomater, vitt vin och salt.
Lägg ut hälften av spenatröran i en oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Varva sedan lasagneplattor och laxröra och avsluta med resten av spenatröran.
Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt stå och vila ca 10 minuter.

Jag serverade min lasagne med en enkel tomatsallad på edamebönor och halverade plommontomater.
Krydda med vitvinsvinäger, olivolja, salt och peppar.

panikmat laxlasagne

Recept
bloggar om hälsa, lasagne, lax, mat

Favoritfrukost just nu

18 maj, 2016 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Det här är min favoritfrukost just nu. Älskar att det bara tar några minuter att röra ihop den på kvällen, och på morgonen är det bara att sätta sig och äta.

Overnight oats med jordnötssmör

1 dl havregryn
1 msk chiafrön
1 1/2 dl valfri mjölk (jag använder nästan alltid mandelmjölk)
eller 1 dl valfri mjölk + 0,5 dl naturell yoghurt
1 msk jordnötssmör (jag använder Green Choise crunchy)
1 tsk honung
1 dl frusna bär

Rör ihop i en burk med lock och ställ kallt över natten.
På morgonen äter man den som den är eller toppar med frukt eller bär och lite nötter om man vill.

Superenkelt och gott!

favoritfrukost

Min viktresa
bra mat, chiafrön, frukost, hälsa

Grodda dina egna mungbönor

21 april, 2016 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Grodda mungbönor!
Nyttigt, mättande och gott! Men framför allt rätt enkelt, mycket enklare än man kanske tror!

Grodda dina egna bönor!

Mät upp 1 dl bönor, det blir groddar som räcker åt två personer (eller en person som äter mycket) och håller i fyra dagar i kylen. Skölj dem några gånger och lägg dem i blöt i en stor glasburk. Låt stå över natten eller 8-12 timmar. Skölj bönorna ordentligt och sätt en handduk över öppningen, fäst med en gummisnodd och vänd bruken upp och ner. Skölj sen två-tre gånger per dag i tre-fyra dagar (beror lite på hur varmt du har det hemma) och sen är de färdiga att äta. Lägg dina groddar på mackan, ha i salladen eller i grytan. Fullproppat med nyttigheter!

grodda mungbonor_1

grodda mungbonor_2

grodda mungbönor

grodda mungbönor

Recept
grodda, grodda bönor, mungbönor

Gör egna nyttiga energibars!

3 februari, 2016 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Gör dina energibars själv, så vet du exakt vad du får i dig.

Nöt och fruktbars – Recept 6 bars

Du behöver:
2 dl havregryn
2 dl hackade naturella cashewnötter
25 g gojibär
100 g lätt kvarg
2 tsk pepparkakskrydda
1 msk honung
en nypa salt.

Gör så här:
Sätt ugnen på 110 grader. Hacka nötter och frukt. Blanda dessa tillsammans med resterande ingredienser till en deg, som du sen delar i sex delar och formar till bars, blanda eventuellt i lite vatten, då blir konsistensen lite som chokladbollar.
Grädda i mitten av ugnen cirka 1,5 timme.
Låt dina energibars svalna och rulla sedan in dem i folie/papper.
Förvaras i kylen.

energibars

Recept
bars, energibars, nyttigare, recept
Older Entries

Senaste inläggen

  • Camilla har flyttat –>
  • Slappelördag
  • Snart så… 
  • Hej november
  • Höstlovsfika! socker- och glutenfri snickerskaka

Kategorier

  • #blogg100 (45)
  • Crossfit (30)
  • Cykel (2)
  • Gym (45)
  • Hälsa (3)
  • Hemmaträning (12)
  • Hypotyreos (41)
  • Längdåkning (20)
  • Lchf (46)
  • Livsstilsförändring (116)
  • Lofsangruppen (3)
  • Löpning (212)
  • Lopp (13)
  • Min viktresa (1 176)
  • Motivation (43)
  • PT-online (71)
  • Recept (148)
  • Röhnisch running (19)
  • Sälen (60)
  • Skidåkning (5)
  • Styrketräning (41)
  • Träning (339)
  • Träningsbloggutmaning (29)
  • Träningskläder och skor (7)
  • Vardag (11)
  • Viktminskning (145)
  • yoga (1)

Arkiv


Hälsa

wordpress com stats plugin

Copyright by Camilla Lind 2010 - 2016 • Design by Emma Hå