Vissa dagar är det lätt att äta bra och vissa dagar blir maten så himla bra att det måste bli ett inlägg i bloggen om den.
Jag såg ett recept på smörstekt torskrygg och äggsås häromdagen och blev så himla sugen!
Så medan familjen åt lasagne åt jag en torskrygg to die for 🙂
Sås
4 ägg
1 1/2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl dill
1/2 fiskbuljongtärning
salt
peppar
Koka äggen hacka dem. Koka upp grädde och creme fraiche, smaksätt med salt, peppar och dill och tillsätt äggen.
Koka blomkål några minuter och slå i en skvätt grädde och gör ett mos med hjälp av en stavmixer.
Smörstek torskrygg i smör, en per person.
Såsen räcker till 2-3 portioner så gör mer eller mindre beroende på hur många ni är som ska äta. Jag gjorde till mig och min matlåda.
Lägg upp på tallrik och fyll på med vanliga grönsaker.
Njut!
Jag har hämtat inspiration från ett recept hos 56kilo.se
Det hittar du HÄR